Ⅰ. 국내 향료시장과 업계의 현황과 동향
1. 국내 향료 시장의 현황
국내 향료공업은 원료에 대한 수입의존율이 100%에 이르며, 우리나라 향료 생산업체가 차지하는 비중은 전체시장의 20%에 불과한 실정이다. 특히, 향료의 내수시장은 연간 1000억원 규모를 보이고 있어 다른 동남아지역의 향료시장
: 프랜차이즈 형태의 매장 유통, 베스킨라빈스31 매장에 가야만 아이스크림을 구입
*유통경로
- 미국본사에서 향료만 수입
-충북 음성 자체 공장에서 생산
-BR 자사의 전문매장에서 판매
*서비스 수준
- 신선한 제품을 제공
고객이 원하는 양에 따라
그 자리에 직접 담아주는 형태
③ Best Quality
미국에서 향료를 수입하지만 천연 과일을 주 재료로 사용하여서 만들어서 다른 제품보다 월등함을 알 수 있다. 그리고 다양한 과일을 재료로 하여 다양한 맛을 내고 있어서 소비자
들의 다양한 욕구를 충족시켜주고 있다.
④ 강력한 브랜드 자산
-브랜드 인지도
국내 아이스크림 시
Ⅱ. 소비자의 기대 충족 여부 / 제시된 정보의 유용성 / 과장성 유무
‘보존료 무첨가’를 표방하는 제품답게 거의 모든 어묵제품에 들어 있는 방부제가 들어 있지 않다. 하지만 합성착향료를 보면 단순히 ‘게향’ 이라고만 표기되어 있으며 산도조절제 또한 정확한 재료 표기가 없다. 이러한 표기 뒤
북유럽의 깨끗하면서 고급스러운 이미지를 주는 디자인을 가지고 있으며
부드러운 고품질제품을 제공하고자 함
특징 유지방이 14% 이상, 공기주입량이 20%인 고밀도 Super premium 아이스크림.
100% 천연원료로만 만들며, 인공색소나 향료, 화학적인 유화제•안정제는 사용하지 않는 자연산 제품
서양 아이스크림의 역사
기원전 4세기경 알렉산더 대왕이 이집트 원정을 갔을 때 알프스의 겨울눈으로 과일이나 주스를 차게 해 병사들에게 먹여 사기를 높였다고 한다. 또 기원전 1세기경 폭군 네로왕은 수많은 노예들이 알프스에서 운반해온 만년설로 장미나 무궁화 향료를 넣은 물에 꿀, 과즙, 수
시초
1990년대 영국에서 향기를 이용한 마케팅에 관한 이론적 논의를 시작하여, 일본에서 최초호 실제 제품화하였다.
1949년 일본의 한 비누회사가 제품특성을 나타내는 향료를 잉크에 섞어 인쇄하거나, 극소형 향료캡슐을 종이에 바르는 방법으로 신문에 냄새광고를 게재하였다.
이르게 되었다. 배스킨라빈스의 목표는 소비자들에게 다양한 재미와 맛을 제공하는데 있다. 그들은 31이야말로 배스킨라빈스의 다양함을 완벽히 표현하는 말이라고 느꼈다. 배스킨라빈스는 매일 다른 맛의 아이스크림을 제공하기 때문에 소비자들은 절대 같은 맛으로 싫증내지 않을 것이라고 한다.
소비자들에게 다양한 재미와 맛을 제공하는데 있고, 그들은 31이야말로 BR의 다양함을 완벽히 표현하는 말이라고 느꼈다. BR은 매
일 다른 맛의 아이스크림을 제공하기 때문에 소비자들은 절대 같은 맛으로 싫증내지 않을 것이라고 한다. BR은 700여가지의 맛을 가지고 있으며 현재는 매달 BR매장에 적어
소비자들에게 저렴하게 상품을 공급할 수 있고, ③ 국제무역에 따른 새로운 해외시장 확보로 시설확충에 따른 더 많은 고용효과를 주며, ④ 해운업이나 해상보험 등 무역에서 파생하는 기업을 육성하며, ⑤ 국제무역을 통해서 각국 개개인의 기호에 맞는 각종 재화를 가질 수 있게 한다는 등의 이점이